Familia Campos Roa

$20.99
Opciones de tamaño: 12 onzas
Style: Wholegrain

La familia Campos Roa está compuesta por Derlín Roa, Diego Campos y su hija Sofía Campos Roa. Todos son amantes del campo y, por supuesto, del café. Derlín y Diego son hijos de agricultores, por lo que crecieron rodeados no solo de cafetales sino también de cultivos de arroz, algodón, sorgo y maíz.

Derlín Roa no solo se ha especializado en el cultivo y las habilidades administrativas del café, sino que también se ha capacitado en la preparación del café, lo que la llevó a ser Campeona Nacional de AeroPress en 2019. Junto a Diego, han sentado bases sólidas para su futuro y el de Sofía, gracias a su amor por el café y el campo. Hoy, la familia Campos Roa tiene su propia cafetería en Garzón - Huila.

Por su parte, Diego Campos quiso explorar el café más allá de su cultivo para aprender a preparar y servir esta bebida. Gracias a su afán de aprender, disciplina, amor familiar y las enseñanzas de Luis Fernando Vélez, quien es considerado el fundador de los Cafés Especiales en Colombia, ha podido obtener en tres ocasiones el título nacional de barismo y ganar el reconocimiento como ' Mejor Barista del Mundo' en 2021 en Milán, Italia.

Varietal

Caturron

Process

Washed

PROFILE OF THIS CUP

Flavor: Caramel, Vanilla, Almond

Aroma: White Chocolate, Almonds, Red berries

Acidity: Medium Citric

Body: Medium full, Creamy

Region

La Plata, Huila 

Farm: El Diamante 

Elevation: 1.950 MASL