Región Nariño

Nariño, una joya escondida enclavada en el suroeste de Colombia, es una tierra de extraordinaria belleza y riqueza cultural. Este encantador departamento cautiva los sentidos con sus impresionantes paisajes, diversos ecosistemas y un tapiz de tradiciones vibrantes que se entrelazan a través de sus pueblos y aldeas.

Nariño es un reino de contrastes, donde las escarpadas montañas andinas coexisten con las prístinas costas del Pacífico. Mientras viaja a través de esta cautivadora región, será recibido por imponentes picos, sus cumbres majestuosas perforando el cielo y envueltas en niebla. Las montañas están adornadas con valles de color verde esmeralda, donde las granjas en terrazas se aferran a las laderas empinadas, cultivando cultivos que prosperan en los suelos fértiles de la región. Las vistas panorámicas desde estas alturas revelan un impresionante tapiz de colores vibrantes, desde los matices vibrantes de las flores en flor hasta el verde intenso de las plantaciones de café. El departamento de Nariño, gracias a su ubicación geográfica, suelos volcánicos y cercanía a las montañas, produce cafés especiales que son muy buscados en el mercado exterior. El perfil de taza del café Nariño se caracteriza por su acidez, cuerpo medio, notas dulces y aroma pronunciado.

Las variedades de café más cultivadas en la región son Borbón, Caturra, Castillo o Tabí.