Región Huila

Huila, un departamento impresionante ubicado en el corazón de Colombia, es un verdadero paraíso de maravillas naturales y riqueza cultural. Esta encantadora región cuenta con una abundancia de belleza, y en su centro se encuentra el magnífico lugar de nacimiento del legendario río Magdalena. Fluyendo majestuosamente a través de los valles verde esmeralda y las altas montañas, el río le otorga al Huila un encanto sin igual. Los cautivadores paisajes de esta región están adornados con cascadas, verdes plantaciones de café y serenos lagos, que ofrecen un entorno pintoresco que cautiva el alma.

El departamento del Huila alberga a más de 83.000 familias que cultivan 144.895 hectáreas de café arábica de las variedades Castillo, Colombia, Caturra, Típica, Borbón y Tabí.

El café que se cultiva en el departamento del Huila se considera de altura porque, en promedio, se encuentra a 1.600 metros sobre el nivel del mar. Su perfil de taza se caracteriza por un sabor afrutado con notas de caramelo, acidez cítrica y un cuerpo redondo, cremoso, equilibrado y limpio.